STEAK SALMON SAUS LEMON
BAHAN
BAHAN
- 4 potong salmon fillet (± 1 kg)
- 1/8 sdm daun dill
- 2 sdm butter
- 3 siung bawang merah,iris tipis
- ½ buah lemon
- 1 sdm tepung terigu
- 1 ½ cup heavy cream
- garam+merica secukupnya
- Panaskan oven pada suhu 450°F
- Taburi seluruh permukaan salmon dengan daun dill. Panaskan butter pada panci, masukkan salmon dan masak selama 2-3 menit. Balik salmon, tambahkan bawang disekeliling salmon dan peras air lemon diatas salmon. Masak lagi selama 2-3 menit. Angkat salmon.
- Beri loyang sedikit minyak. Masukkan salmon kedalam loyang, panggang selama ± 10 menit.
- Kembali pada panci yang berisi bawang, tambahkan tepung dan aduk hingga mengental. Lalu, tambahkan cream serta garam+merica, aduk hingga kental.
- Tuang saus diatas salmon saat akan disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar