Choco Lava Cake
Bahan
- 200 gr mentega
- 4 sdm krim kental
- 450 gr Dark cooking chocolate (potong-potong)
- 4 butir Telur
- 200 gr Gula pasir
- 60 gr Tepung terigu protein sedang
- 50 gr Cokelat bubuk
- 20 gr Susu bubuk
- 1/2 sdt Baking powder
Isi:
- 75 ml Susu cair
- 150 gr Dark cooking chocolate (potong – potong)
- 30 gr mentega
Cara membuat
- Isi, panaskan susu cair. Angkat. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan mentega . Aduk rata. Dinginkan dalam lemari es.
- Panaskan mentega. Matikan api. Tambahkan krim kental dan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
- Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran mentega sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
- Tuang di setengah bagian cetakan muffin tinggi yang dioles margarin. Sendokkan isi di tengahnya. Tutup lagi dengan sisa adonan.
- Oven dengan api bawah suhu 180ºC 25 menit sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar