Kamis, 21 April 2016

SMOKE BEEF N CHEESE BALL


Bahan:
  • 80gr / 1/2 btg Keju, Parut
  • 8lbr Smoke Beef, cincang
  • 2bh kentang kukus, hancurkan hingga menjadi adonan
  • 1bh bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • Unsalted butter
  • 2 butir telur
  • merica, secukupnya,
  • garam secukupnya
  • dried rosemary/dried basil/seledri cincang
  • Mozzarella, potong 1x1cm
  • Tepung roti
Cara Membuat:
  •  Panaskan sehingga cair unsalted butter, tumis bawang bombay, bawang putih dan smoke beef, angkat lalu tuang ke adonan kentang
  • Tambahkan keju parut, telur, merica, garam, dan dried rosemary/dried basil/seledri cincang, uleni adonan, buat bentuk bola dan isi tengahnya dengan potongan mozzarella
  • Balut permukaan bola-bola dengan tepung roti, kemudian digoreng sampai dengan kuning keemasan.
  • Angkat dan hidangkan dengan saus sambal dan mayonaise

Tidak ada komentar: